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九州福岡風。醸造元の塩麹&醤油麹です。

九州のお米を使って九州らしいまろやかな味わいに仕上げました。
旨味がギュッと詰まった粒の醤油です。
辛くありません。
刺身にまぶしたり、
醤油としてご利用ください。

野菜の浅漬け
 野菜の重量に対し塩麹約2割
肉・魚の漬け込み
 肉・魚の切り身重量に対して塩麹約1割
鍋物
 大さじ3杯くらいを入れるだけ!
塩麹カルパッチョ
 オリーブオイル 大さじ1
 米酢 大さじ1
 塩麹 大さじ1
 柚子こしょうソース 少々

キュウリの浅漬け
 キュウリ 3本
 塩麹 大さじ1
 唐辛子(お好みで)

鶏の唐揚げ
 鶏肉500gと塩麹大さじ2〜3を袋に入れ軽くもみます
 片栗粉をまぶして揚げるだけ!

卵かけご飯に是非使って見てください!
麹の旨味が濃縮されていますので卵との相性抜群です。

※北海道 東北 沖縄宛てはレターパックでのお届けのため下記ご利用頂けません。
 代引不可・お届け日時ご指定不可・お届け先が違う場合ご利用不可

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当店では、小さい頃からのトイレの訓練や、音に慣れさせ無駄吠え防止の訓練など社会性を身に付け愛情いっぱい育てています。ブリーダー直売店だからクオリティ・価格・知識は大型店には負けません。

 

 

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